独立支援制度

スキルでの支援

弊社で働くメリットは、将来自分で飲食店を起業したいという方には、数多くの、学べる点があると思います。それは、飲食店を経営する上での誰もが通る過程を、自らの経験に基づいて「貴方自身の将来設計」にあわせて指導することが出来るからです。

小さな会社であるがゆえ、店舗全体での運営を学べ、経営者の感覚での仕事が楽しめます。

また、給与面の手当にもそのようなものが反映される仕組みになっております。

【現場業務】

仕入れ、加工、調理や仕込み過程の理由付け、食材管理やメニュー開発など。接客においては、基本から、お客様の心理分析やサービステクニックなど。

【POP】

簡単なご案内から、メニュー紙作成などスタッフが行えます。

【人間関係】

伝え方を含めた、理論的な指導など、大人としての考え方やサービス業のスタッフとしてのあり方を学び、職場環境は皆で創ることが理解できます。
職場環境を更に良くするための行動をスタッフ皆で考えます。

【計数管理】

売上計算、給与計算、人時売上高、レシピ紙管理、ABC分析、損益計算書などをパソコンを使って行いますのでPCスキルも向上します。


スタッフには、やりたい仕事を少しずつ覚えていただき、自分のスキルアップにあわせて実践していく仕組みです。

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